Appelsin kjenner de fleste til, både som «fingermat» og som juice. Appelsin er rik på C-vitaminer og mange spiser appelsin eller drikker appelsinjuice nettopp av den grunnen. Men appelsin er mye mer enn bare juice eller turmat- appelsin kan også brukes på mange måter i matlagingen, som f.eks i sausen til Duck à l’orange. Appelsin har en syrlig og frisk smak og er også veldig god som ingrediens i salater.

Næringsinnhold pr.100gram (utdrag)
88 gram vann
37 kcal
0.9 gram fett
7,2 gram karbohydrater
0.9 gram protein
51 mg Vitamin C
193 mg Kalium