Mango

Mangotre Foto:wikimediacommons

Mango er den nest mest spiste frukten i verden, etter banan! Mango er en tropisk frukt med en søt, aromatisk og lett krydret smak. Det finnes mange typer mango, og de varierer i farge fra gul til grønn og rød. Mango antas opprinnelig å komme fra India, men blir nå dyrket i alle tropiske og subtropiske områder. Mango er rik på antioksidanter.

Når du kjøper mango, pass på at den er spisemoden. Den skal gi etter for et lett press når du holder den i hånden. Mango importeres som regel umoden og må modnes ved 18-20 °C. Moden mango skal være litt myk, og fruktkjøttet har en søt tropisk aroma. Den spises ofte enkelt og greit ved å dele den opp i deilige små terninger, men prøv den også i juice,smoothie eller som tilbehør til mat-f.eks passer den godt til fisk!

Næringsinnhold pr 100 gram:
82 gram vann
65 kcal
0.7 gram protein
14.1 gram karbohydrat
0.2 gram fett