Oppskrift hjemmelaget søtpotetmos

Litt etter mange andre har også jeg fått sansen for søtpotetmos! Enkelt å lage-i bunn og grunn akkurat som potetmos- sunt og veldig godt! Bruksområdene er mange og jeg har bare såvidt fått skrapet i overflaten. Variasjonsmulighetene er også mange, jeg legger ut to variajsoner her, flere kommer nok!

Du trenger:
4 søtpoteter
Smør
Matfløte/fløte
Pepper

Slik gjør du:
Denne lages som en vanlig potetmos- skrell søtpotetene, del dem i terninger/biter og kok dem møre. Dette tar typisk ca 10-15 minutter avhengig av oppdelingen. Når de er møre slår du av vannet-jeg liker å ha de i gryta igjen slik at siste rest av vann fordamper. Ha oppi ca 3ss smør og en slant fløte (ca 0.5-1dl). Krydre med litt pepper-ikke for mye, smak heller til etter stamping. Stamp/mos søtpotene sammen med fløten og smøret, det er ikke nødvendig å finstampe det, det er bare godt med litt konsistens på mosen. Kan også kjøres i blender men da kaller jeg det pure egentlig- smaker igrunn det samme, men jeg liker godt den litt grovere konsistensen man får ved å stampe.


Variant med poteter:

2 søtpoteter
2 store/3-4 små vanlige poteter
Smør
Matfløte/fløte
Pepper

Liki fremgangsmåte. Blir ikke like søt, noe som kan passe til endel retter, særlig om det er andre søte tilbehør.

Baconsurret kylling, søtpotetmos og bakte gulrøtter Foto: Karl Inge S

Baconsurret kylling, søtpotetmos og bakte gulrøtter Foto: Karl Inge S

Søtpotetmos servert kald med stekte pølser, veldig god kveldsmat! Foto:Karl Inge S

Søtpotetmos servert kald med stekte pølser, veldig god kveldsmat! Foto:Karl Inge S

Søtpotet/potet variant som tilbehør til nakkekotelett fra gris-godt og enkelt! Foto:Karl Inge S

Søtpotet/potet variant som tilbehør til nakkekotelett fra gris-godt og enkelt! Foto:Karl Inge S

Likte du denne oppskriften? Da blir jeg veldig glad om du legger igjen en kommentar eller bruker en av knappene under til å dele den med dine venner 🙂

Likte du oppskriften? Del den da vel :-)

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

9 Comments on Oppskrift hjemmelaget søtpotetmos

  1. drit digg! lagde den, tok litt salt også .. yum yum!

  2. Takk for tilbakemelding 🙂

  3. Elisabeth // 5. juni 2015 at 15:43 //

    Tusen takk for tips! Nydelig ble den!

  4. Takker- har hatt ganske søtpotetdilla selv siste månedene 🙂

  5. Denne har vi fått dilla på! Takk for tips 🙂

  6. Tusen takk for hyggelig tilbakemelding Allan 🙂

  7. Allan Klo // 28. september 2014 at 10:34 //

    Denne ble veldig bra.
    Jeg hadde i en vaniljestang under kokinga for å få en mer søtlig smak, noe som gjorde susen.
    Takk for en veldig bra grunnoppskrift, som skal benyttes flere ganger.

  8. Tusen takk for hyggelig tilbakemelding 🙂

  9. Hei!

    Brukte oppskriften i dag, som tilbehør til kreolsk laks, i tillegg til pommes strips med litt rapsolje og salt. Nydelig middag!
    Takk for oppskriften på mosen, kommer garantert til å lage den flere ganger! 🙂

3 Trackbacks & Pingbacks

  1. Ovnsbakt kylling med grønnsaker og søtpotetpure | matmoro.no
  2. Ukemeny fra Matmoro
  3. Indrefilet av svin med søtpotetmos |

Leave a comment

Your email address will not be published.


*