Squashgrateng med karbonadedeig

Det finnes mange forskjellige varianter av squashgrateng på nettet, jeg lager en veldig enkel en med karbonadedeig som jeg synes er veldig god. Kjapp å lage og du trenger ikke mange ingredienser til denne. Bruk skikkelige råvarer så blir dette både sunt og godt!

Du trenger til 2 personer:

1/2 squash (gjerne en hel om du er veldig glad i squash)
400gram karbonadedeig
1 løk
1/2 paprika
1/2 boks hakkete tomater
Krydder
Ost

Slik gjør du:
Sett ovnen på 180grader. Hakk opp løk og paprika, og del opp squashen. Jeg foretrekker å skrelle den med ostehøvel og så dele den i tynne skiver. Stek kjøttdeigen nesten helt ferdig, bland så inn 1/2 boks hakkete tomater, løk og paprika. La dette putre litt i panna mens du tilsetter krydder.

Squashgrateng med karbonadedeig

Squashgrateng med karbonadedeig

Når dette er ferdig legger du det lagvis med squashen i en ildfast form (begynn og slutt med karbonadedeigen). Dryss ost over og sett i ovnen ca 20-30 minutter, følg med så ikke osten blir brent.

Som tilbehør er det godt med fersk loff/baguette og gjerne litt tomat,salat eller lignende.

Squashgrateng med karbonadedeig

Squashgrateng med karbonadedeig


Likte du oppskriften? Del den da vel :-)

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

1 Trackbacks & Pingbacks

  1. Hvor mange blogger har du?

Leave a comment

Your email address will not be published.


*