Jordbær

Sommersalat med bla jordbær Foto:Karl Inge Stumo

Jordbær er en av sommerens store gleder-iktignok kan man få jordbær året rundt, importert-men det er friske norske jordbær om sommeren som er best! De kan selsvsagt spises som de er, men passer også fantastisk godt i salater, kaker eller i iskrem for å nevne noe! Dessuten er det vel lite som er bedre enn deilig syltetøy fra egne jordbær på skivene for de som er så heldige å ha en liten jordbæråker i hagen….

Opbbevaring/holdbarhet:
Jordbær har dessverre kort holdbarhet og oppbevares best i kjøleskap

Jordbær er sunnt-de inneholde rmye c-vitamin, kostfiber og b-vitaminet Folart for å nevne noe.

Næringsinnhold pr.100gram:
Energi 144kj
Energi 34kcal
Fett 0,2gram
KArbohydrater 6,6gram (sukkerarter 6,6gram)
Kostfiber 2gram
Protein 0,5gram
Salt 0gram
Vitamin C 69mg (86% dagsbehovet)
Folat 49ugram (24% dagsbehovet)

Tips til salat: Sommersalat