Enkel hjemmelaget Guacamole

Posted on 30. september 2014 by karlingestumo in Diverse // 2 Comments

Guacamole er enkelt sunt tilbehør som passer til det meste-det være som dip, til tex-mex mat eller til kjøtt og fisk. Guacamole kan tilpasses smak og behag- tilsett chilipulver for mer smak f.eks eller gjør den mildere og drygere med finhakkete tomater. Dette er en grunnoppskrift på den typiske enkel guacamolen.

Du trenger(2 personer-tilbehør):
2 avokadoer
saft fra 1/2 lime
1 hvitløksfedd
1/4 liten løk

Slik gjør du:
Del avokadoene i to med kniv (obs-husk den kraftige steinen i midten!) og grav ut innholdet med en skje. Kna lett med en gaffel, finhakk løk og hvitløk og klem over saften fra limen. Bland med gaffel uten å lage «mos» av det, guacamole kan gjerne være litt grov! Enkelt og godt!